Nuevo récord de los creadores de la croqueta de cachopo

Aunque los asturianos no sean los españoles que más croquetas comen, sí que una inspirada en los sabores y platos del Paraíso Natural está entre las favoritas del país: la de cachopo. Este bocado tiene su origen en la visita de Eduardo Gambero y Javier del Moral a Asturias hace unos cuantos años y ahora se ha consolidado como uno de los imprescindibles de su marca, Solo de Croquetas, todo un éxito y que empezó con un local pequeño en el centro de Madrid, al que se sumaron otros más, además de una venta on line para enviar a cualquier rincón de España alguno de sus tipos de croquetas, 17, uno por cada comunidad e identificado con su gastronomía. Además de otros más que se han ido sumando en los últimos tiempos.