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En esta sección encontrarás las noticias publicadas por ABC donde hablan de nuestro innovador servicio en Solo de Croquetas.

La innovación culinaria en ‘Solo de Croquetas’: sabores que desafían la tradición

Eduardo Gambero, fundador de ‘Solo de Croquetas’, sostiene que la croqueta es un producto versátil que “lo aguanta todo”. El menú incluye opciones innovadoras como croquetas de pollo al curry, cochinita pibil, pizza o teriyaki. Las croquetas dulces, inicialmente consideradas una “aberración culinaria”, han superado las expectativas y se han convertido en un referente indiscutible en el menú del restaurante.
Solo De Croquetas se ha establecido como un referente en la cocina sin gluten en Madrid, ofreciendo una experiencia culinaria única para celíacos y no celíacos por igual. Sus croquetas, libres de gluten y con opciones veganas y sin lactosa, son una muestra de su innovación y dedicación a la gastronomía inclusiva. Con un menú que incluye los sabores más demandados y la posibilidad de disfrutar de una cata maridada, Solo De Croquetas es un testimonio del arte de la cocina sin restricciones.

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