Carmen Nohales

El crossover más gamberro de internet. Fusionamos la croqueta de toda la vida con el alma del taco mexicano: ¡Pura dinamita!

¡Te enseñamos por qué los copos de puré de patata y los kikos machacados son muy superiores al pan rallado de toda la vida!

¿Sin lácteos y ultra cremosa? Sí, es posible. Te enseñamos a utilizar la grasa natural del aguacate maduro para crear una espectacular bechamel vegana.

La forma en que tu cita se come una croqueta revela su verdadera personalidad y si es un peligro para tu estabilidad emocional. ¡Infalible!

Lleva la alta cocina a tu casa con este chupito gourmet. Te enseñamos a deconstruir la croqueta clásica en un vaso de chupito. ¡Puro postureo gastronómico!

Te enseñamos a preparar una espectacular croqueta de orégano, provolone y tomate seco. ¡El sabor de la pizza en un solo bocado crujiente!

¿Toque maestro de jugosidad o un insulto al jamón? Desmontamos los mitos técnicos y los secretos de la cebolla en la bechamel de las croquetas.

Pasamos por el escáner las etiquetas de las croquetas congeladas del súper. ¿Cuánto jamón, pollo o boletus real comes vs. cuánta química?

¿Toque maestro o boicot? Analizamos la ciencia de la nuez moscada en la bechamel para descubrir por qué desata pasiones y cómo usarla

Descubrimos la Kibbeh: la joya de Oriente Medio que cambia la bechamel por trigo burgul y un relleno de carne especiada con piñones.