¿Quién diría que las croquetas de espinaca podrían ser tan irresistibles? Todo comenzó con la típica frase de mi hermana: “Las verduras son aburridas y saben horribles”. Estaba cansada de escuchar siempre lo mismo, así que decidí que era hora de demostrarle lo contrario. Pensé en preparar crema de espinacas o tortilla de patatas con espinacas, pero mi amor por las croquetas siempre es más fuerte ¿Y qué mejor que sorprenderla con algo que todos aman? Croquetas.
Así empezó esa misión casi imposible: hacer que mi hermana, quien detesta las verduras amara las espinacas. El reto era hacerlo saludable y apetecible. Las croquetas de espinaca parecían perfectas: no sólo son deliciosas, también tienen muchos nutrientes.
Te he contado en otros artículos que una de mis pasiones es la nutrición, de hecho, estuve a nada de hacer la carrera para ser nutricionista, pero escribir sobre croquetas de espinaca es más divertido.
Dejando las bromas a un lado, la espinaca es una verdura súper nutritiva, con mucho hierro, vitaminas A y C, y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la vista y proteger las células del cuerpo. Además, su alto contenido en fibra ayuda a la digestión y a mantener un peso saludable. Así que, además de sabrosas, estas croquetas tienen un verdadero boost de salud.
Definitivamente, es una verdura con muchísimos beneficios que viene muy bien incluir en tu dieta diaria y la de tu familia. Yo voy a hacer que sea la favorita de mi hermana, y tú puedes hacer lo mismo por tus hermanos pequeños, tus hijos, tu pareja o por quien quieras.
Solo tenía una oportunidad para impresionar a mi hermana y eso significaba una cosa: No hay opción a fallar. Después de muchos videos de YouTube, artículos y consejos de mi abuela, conseguí crear una receta de croquetas de espinaca clásica que deja a todos con la boca abierta. ¡Toma nota!
Ingredientes:
Empieza la magia:
Ya te he hablado de la forma más clásica y sencilla de hacer unas buenas croquetas de espinaca, pero si quieres darle un giro a tus croquetas y la innovación es parte de tu ADN como en Solo de croquetas (no por nada tenemos más de 30 sabores de croquetas), aquí tienes algunas variaciones:
Si hablamos de experimentar, las especias hacen magia. Las croquetas de espinaca son deliciosas por sí solas, pero con las especias adecuadas, puedes lograr un nuevo nivel de sabor. Ya que estamos, te confieso algo: antes de aprender a cocinar, mi mayor experimento era preparar el filete de pollo con todas las especias que encontraba en el supermercado.
Te imaginarás que he probado muchas especias, así que aquí tienes algunas que pueden mejorar tus croquetas de espinaca:
Combinando estas especias con las espinacas, puedes crear croquetas que no solo serán saludables, sino también irresistiblemente deliciosas. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu mezcla perfecta.
Segunda confesión del día: cuando me gusta mucho algo, puedo pasar horas investigando todo lo que se le relacione, y las croquetas de espinaca me fascinaron (estoy segura que a ti también después de probarlas)
Mi pequeña obsesión con estas croquetas, me llevó a descubrir algunas curiosidades que, por supuesto, te voy a compartir. ¿Sabías que no son exclusivas de un solo país?
En India, por ejemplo, se hacen con especias como el comino y el cilantro, que le da un toque aromático distinto. En Italia, a menudo se les añade queso ricotta, que les da una textura cremosa. Y en Grecia, las croquetas de espinaca pueden incluir eneldo y limón para un sabor fresco y mediterráneo. ¡Pero hay más, presta atención!
Tenía las croquetas casi listas y de pronto pensé: “¿Y si mi hermana no quiere ni probarlas sabiendo que son de espinaca? Tenía dos opciones: No decirle que llevan espinaca o preparar una buena salsa a la que no se pudiese resistir. La segunda opción sonaba más divertida, así que me puse a ello. Y como estoy aquí para hacer tu vida más deliciosa, he creado una lista con las mejores salsa y dips para tus croquetas.
También puedes usar estas salsas para hacer que los niños coman verduras y ensaladas de forma más divertida y deliciosa.
Las croquetas de espinaca son una opción nutritiva y muy rica que puedes adaptar de muchas formas. Ya sea que prefieras sabores clásicos o que tengas ganas de experimentar con variaciones, siempre habrá una combinación perfecta.
Sé que quieres saber cómo terminó el cotilleo de mi hermana, y debo decirte con mucho orgullo que ¡le encantaron las croquetas! No se podía creer que tuviesen espinacas. La buena noticia es que las verduras son súper versátiles y puedes incluirlas en cualquier preparación, solo necesitas un poquito de ganas y creatividad.
Si estás tan emocionad@ como nosotros por ponerte a cocinar ¡no esperes más! Pero cuidado, una vez que empieces, tus amigos y familiares podrían insistir en que te conviertas en su chef personal de croquetas. Claro que siempre puedes llevarles a Solo de Croquetas o pedir tus croquetas congeladas a casa para disfrutarlas sin pasarte horas en la cocina.
¡Nos vemos en la siguiente aventura croquetera!
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