¿Las croquetas veganas pueden ser tan buenas como las del jamón? No sé si te ha pasado, pero mis intentos de ser vegana han sido dignos de un espectáculo de circo. La primera vez que intenté unirme al club vegano fue hace 3 años, pensaba que todo sería fácil. Spoiler alert: no lo fue. Me despedí con lágrimas de mis queridos quesos con la esperanza de un futuro lleno de vegetales, menestras y tofu. En ese momento no conocía las croquetas veganas (quizá hubiesen hecho todo más fácil) y tampoco había incursionado en mis experimentos gastronómicos.
Una semana después, mi menú poco variado, mis malas habilidades en la cocina y un trozo de jamón haciéndome ojitos, terminaron con mi aventura de ser vegana. Sí, ¡caí! Por eso ahora quiero hacerte la vida más deliciosa con todo lo que he aprendido sobre las croquetas veganas.
A pesar de mis intentos fallidos, tengo mucho respeto y admiración hacia las personas que logran mantenerse en ese camino. Lo que más me asombra es cómo han llevado la creatividad culinaria a otro nivel. Entre todas las maravillas que he probado, las croquetas veganas se llevan el premio. Seamos sinceros, ¿quién no ama una buena croqueta?
Déjame decirte que las croquetas veganas no tienen nada que envidiarle a las tradicionales, son igual de crujientes, cremosas y deliciosas. Lo mejor es que, además de ser aptas para veganos, también son perfectas para personas con intolerancias o simplemente para curiosos culinarios como yo.
Aquí viene la parte divertida. Sin duda, las croquetas veganas pueden ser tan diversas como tu imaginación lo permita. Te dejo algunas de mis favoritas:
Después de mis desventuras iniciales, conocí las croquetas veganas de Solo de Croquetas ¡fue amor a primera mordida! No podía creer que no las había probado antes, ese toque exquisito que le da el Frankfurt 100% vegetal de Better Balance, es simplemente increíble. Y todos sabemos que no me van a dar la receta ultrasecreta de Javi, así que decidí darle otra oportunidad a experimentar con la cocina vegana porque aunque no soy vegana a tiempo completo, disfruto de la buena comida en todas sus variantes.
Antes de nada, debo admitir que es más placentero para mí, pedir mis croquetas veganas por la web de Solo de croquetas y sentarme a esperar que lleguen mientras escribo esto para ti, pero algunos días se me da por sentirme master chef y sé que también te pasa. Por eso, aquí te dejo una receta básica que puedes probar en casa.La clave está en el balance de sabores y la textura. ¡Toma nota!
La cocina vegana es un campo de juegos increíble, puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Después de todo, quizás te encuentres creando tu propia versión de la croqueta perfecta, y si un día te sientes perezoso, siempre puedes venir a Solo de Croquetas por tus croquetas veganas. Aquí celebramos la creatividad y el sabor a lo grande con 7 sabores que son una fiesta para tu paladar.
Aunque hacer croquetas veganas perfectas puede parecer un arte, no te preocupes, todos hemos cometido errores en el camino, incluyéndome. He cometido muchos errores y estoy aquí para evitar que tú los cometas ¡presta atención!.
Como es de esperar, ya nadie puede decirte que la comida vegana no es deliciosa cuando existen estas croquetas veganas. Su magia está en la versatilidad y en el amor que pones en el proceso, y por supuesto, en cada bocado. No son solo una alternativa; son una opción deliciosa y emocionante que te hará ver la cocina vegana con otros ojos. Así que, ¡manos a la obra! Ponte el delantal y comienza a experimentar.
¡Nos leemos en la siguiente aventura croquetera!
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Podrás degustar una Cata de Croquetas veganas que incluye croquetas saladas así como, croquetas dulces. #Plant-Based
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