Día Internacional de Asturias: Lo mejor de esta celebración

Zabrinna Vargas

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Día internacional de Asturias: Lo mejor de esta celebración

Si piensas en Asturias, ¿qué es lo primero que te viene a la mente? Sidra, montañas y cachopo… pero, ¿croquetas de cachopo? Este domingo 8 de septiembre se celebra el Día Internacional de Asturias, todos los que tenemos un pedacito del norte en el corazón nos preparamos para celebrarlo en grande.

¿Y qué mejor forma de celebrarlo que con las deliciosas Croquetas de cachopo de Solo de Croquetas? Porque si hay algo que representa a Asturias, además de su maravillosa naturaleza y su gente, ¡es el cachopo! Pero antes de hablar de las croquetas, déjame contarte un poco más sobre esta fiesta que celebra lo mejor de Asturias.

¿Por qué se celebra el Día Internacional de Asturias?

La celebración del Día Internacional de Asturias coincide con el Día de la Virgen de Covadonga, la patrona de Asturias. Esta fecha tiene un gran significado religioso y también es el día en que los asturianos, tanto en su tierra como quienes están esparcidos por el mundo, celebran sus raíces. Es un día que representa un gran orgullo regional, donde las tradiciones, la música, y por supuesto, la comida, son los principales protagonistas.

Todo empezó con la famosa Batalla de Covadonga, que tuvo lugar en el año 722, cuando el reino de Asturias comenzó a forjarse como uno de los primeros reinos cristianos de la Península Ibérica. Desde entonces, la Virgen de Covadonga ha sido vista como un símbolo de protección y orgullo para todos los asturianos. ¡Muy bonito!

Lo que probablemente no sabías sobre el Día internacional de Asturias

Ya sabes que siempre tengo curiosidades para compartir contigo, y esta vez no podía ser la excepción. ¡Vamos al cotilleo!

¿Sabías que durante el Día Internacional de Asturias es típico que muchas familias asturianas celebren con una comida en la que los protagonistas son platos tradicionales como la fabada o el cachopo? Aunque, oye, si metes croquetas en el menú, seguro lo agradecen.
En Covadonga, el epicentro de las celebraciones, se organiza una gran romería. Es un evento que reúne a miles de personas y culmina con una misa solemne en la Basílica de Covadonga.
¡El desfile de carrozas con bandas de música es el momento más destacado de esta fiesta! En este día, todos los alcaldes de Asturias acuden a Gijón como invitados de honor. El alcalde de la ciudad los recibe en un acto solemne que se realiza en la Plaza Mayor, donde se reúnen muchas personas vestidas con trajes típicos regionales.
En varias ciudades de España y del mundo, donde la comunidad asturiana tiene una presencia importante, se celebran festividades que incluyen desde conciertos de música tradicional hasta concursos de escanciado de sidra. ¿Un concurso de croquetas? Bueno, eso déjanoslo a nosotros.

Si no eres asturian@ pero tienes ganas de unirte a la celebración, encontrarás un ambientazo. Pero… ¿qué tiene que ver la croqueta de cachopo con todo esto? ¡Sigue leyendo!

La celebración de las tradiciones asturianas: más allá de la sidra

En este día tan especial, en Asturias se viven momentos que van más allá de levantar los vasos de sidra al cielo y esperar que caiga esa deliciosa bebida burbujeante (aunque, claro, eso también es parte de la magia). El Día Internacional de Asturias es un recordatorio de la herencia cultural de la región, desde los gaiteros que alegran las calles con sus melodías, hasta las danzas tradicionales.

Es una fiesta en la que todo asturiano, viva donde viva, siente una conexión especial con su tierra. Muchos organizan fiestas, reuniones, y claro, picnics asturianos (aquí es donde entra nuestra querida croqueta).

El cachopo: la estrella gastronómica de Asturias

Hablemos claro: si piensas en la gastronomía asturiana, probablemente lo primero que te viene a la mente es el cachopo. ¡Y con razón! Es una de esas comidas que no solo alimenta el estómago, sino también el alma. Es pura generosidad en un plato: filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos hasta alcanzar el crujiente perfecto.

Pero, ¿por qué es tan representativo de Asturias? Fácil. El cachopo, como muchos platos de la cocina asturiana, es todo sobre la abundancia. No se trata de un plato pequeño o tímido, todo lo contrario ¡Es una auténtica celebración en sí mismo!

El cachopo, al igual que el Día Internacional de Asturias, representa lo mejor de la región: su generosidad, su calidez y su capacidad para reunir a las personas. Es un plato grande, sí, pero también es un plato hecho para compartir y disfrutar con amigos o familiares.

¿Cómo se celebra el Día Internacional de Asturias en Solo de Croquetas?

En Solo de Croquetas, se rinde homenaje a esta joya gastronómica de la mejor forma que sabemos: convirtiéndolo en una croqueta. Sí, has leído bien. La Croqueta de Cachopo es la manera perfecta de celebrar el Día Internacional de Asturias con un toque moderno y divertido, pero manteniendo la autenticidad asturiana.

Es crujiente por fuera, cremosa por dentro y tiene todo el sabor de Asturias concentrado en una croqueta que no es solo una mini versión del clásico plato asturiano, ¡es toda una experiencia en sí misma! Vamos, que si Asturias tuviera una mascota gastronómica, sería el cachopo… o una croqueta de cachopo, claro.

Así que, si no puedes estar en Asturias este 8 de septiembre, no te preocupes. Con las croquetas de cachopo, tendrás todo el sabor de esta región en la palma de tu mano. Es la forma más deliciosa de viajar al norte, ¡sin necesidad de un billete de tren.

¿Cómo puedes celebrar el Día Internacional de Asturias?

Cerca o lejos, siempre puedes unirte a la celebración. Aquí te dejo algunas ideas para celebrar el Día Internacional de Asturias como un verdadero asturiano (o amante de Asturias):

Organiza un picnic con amigos, pero en lugar de los bocadillos de siempre, sorpréndelos con croquetas de cachopo, tortilla de patata y sidra asturiana.
Para los valientes: intenta hacer tu propio cachopo en casa. Solo asegúrate de invitar a suficientes personas para compartirlo (y de tener una buena sartén, porque lo vas a necesitar).
Si no tienes ganas de cocinar, deja que Solo de Croquetas se encargue de todo. Las Croquetas de Cachopo están listas para que celebres con el mejor sabor asturiano.

¡A celebrar el Día Internacional de Asturias!

Como ya sabes, es un día para celebrar la historia, la cultura y, por supuesto, la gastronomía. Y en Solo de Croquetas, estamos orgullosos de poner nuestro granito de arena (o mejor dicho, nuestra croqueta) en este día y todos los días del año. Así que este 8 de septiembre, levanta tu croqueta (o tu cachopo) y brinda por Asturias. ¡Que no falte la sidra ni las ganas de disfrutar!

Y recuerda, si no puedes estar en Asturias, siempre tendrás nuestras croquetas. Porque como decimos por aquí, ¡la distancia no se mide en kilómetros, sino en bocados de croqueta!