Comidas típicas de españa: ¡croquetas y mucho más!

Zabrinna Vargas

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Comidas típicas de españa: ¡croquetas y mucho más!

¿Comidas típicas de españa para sorprender a mi familia? Hace unas semanas, vino mi familia a visitarme en Madrid, y ya sabes, todo momento especial debe tener comida especial. Así que, decidí sorprenderles con un delicioso banquete. Pero no cualquier delicia, sino las más auténticas comidas típicas de España.

El plan era simple: reír y disfrutar con la familia mientras saborean lo mejor de la gastronomía española. Después de horas intentando decidir qué platos estarían en mi menú y algunos truquillos para ahorrar tiempo (que te contaré más adelante), me puse manos a la obra. Cuando llegaron, ya tenía montada una comida digna de esas que se hacen virales en Tik Tok. Por supuesto, mis amadas croquetas fueron el plato estrella y las mejores compañeras de las demás tapas.

Sin darme cuenta, había recreado la experiencia del tapeo. Pero, ¿qué es el tapeo? Más que una forma de comer, es una celebración de la vida. Y aquí te voy a contar todo lo que necesitas saber sobre el tapeo y las mejores comidas típicas de España para acompañar unas buenas croquetas.

El arte del tapeo en las comidas típicas de españa

En España, ir de tapas no es solo una forma de comer. Es un ritual social. Desde pequeños bares escondidos hasta terrazas llenas de vida, el tapeo es una tradición que va mucho más allá de lo culinario. Es compartir una variedad de comidas típicas de España mientras cotilleas, ríes y disfrutas con amigos o familia. Aquí lo más importante no es la cantidad, sino la variedad y calidad, pero sobre todo, la compañía.

Una tapa aquí, una tapa allá, y pronto has recorrido media ciudad. ¿El resultado? No solo estás lleno, sino que has pasado un buen rato en buena compañía. Las tapas varían según la región: en Andalucía puedes disfrutar de un fresco gazpacho, mientras que en el País Vasco, los pintxos (una versión local de las tapas) son los protagonistas. Pero en todas las barras, hay algo que nunca falla: las croquetas, las patatas bravas y, por supuesto, el jamón ibérico.

La evolución de las tapas en españa

Ya sabes que soy muy cotilla, y no podía dejar de preguntarme ¿cómo nació la tradición del tapeo? Puedes descubrir cosas interesantes cuando te haces preguntas constantemente con curiosidad. Según mis investigaciones (muy empíricas, por cierto). En las tabernas antiguas, los dueños solían cubrir las copas de vino con una rebanada de pan o embutido para evitar que las moscas se metieran en la bebida. ¡Ingenioso! Pero lo que empezó como una simple “tapa” (de ahí su nombre), pronto se convirtió en una costumbre que los clientes esperaban y que los bares mejoraron con el tiempo.

Comenzó como un pequeño aperitivo, y hoy es una forma icónica de disfrutar las comidas típicas de España. Actualmente, las tapas han evolucionado para adaptarse a los gustos modernos. Aunque seguimos adorando las clásicas croquetas de jamón o pollo, hoy en día existen versiones más sofisticadas. Por ejemplo, croquetas de marisco, setas o incluso versiones vegetarianas, depende de lo creativo que te pongas. Porque como dicen en Solo de Croquetas: “Todo puede ser croqueta” y si no me crees, mira los más de 30 sabores originales y deliciosos que han creado.

Además, las tapas han pasado de ser algo que solo se encuentra en bares a convertirse en protagonistas en restaurantes de alta cocina. Algunos chefs han llevado este concepto a un nivel gourmet, manteniendo la esencia de compartir y disfrutar con cada bocado.

Las croquetas y sus inseparables compañeras de barra

Las croquetas, esas pequeñas bombas de sabor, son un clásico entre las comidas típicas de españa. Ya sea que estén rellenas de jamón, pollo, bacalao, setas o lo que se te ocurra, no hay tapa más versátil y querida en España. Lo que hace a las croquetas aún más especiales es que combinan muy bien con cualquier plato español, es como tener los mejores compañeros a donde vayas.

Imagina la escena: una ronda de croquetas, una buena tortilla y una copa de vino tinto. Todo listo para disfrutar entre risas y buena compañía. Las croquetas son el alma de cualquier barra, y ya he hecho varias recetas como la de pescado, jamón, cocido y otras que encontrarás en este blog, pero esta vez quería ahorrar tiempo.

¿La mejor solución? Solo de croquetas, mis elegidas fueron: rulo de cabra y pimiento caramelizado, provolone con tomate seco, boletus con trufa, jamón, chipirones, cocido, cachopo asturiano, oreo, cheesecake con frambuesa y crema catalana. Cuando se trata de croquetas, ¡siempre quiero más! Y hablando de sus mejores compañeras, viene mi parte favorita, así que si estás organizando una comida, picnic o evento especial, ¡Toma nota! Porque esto te interesa.

Lo mejor de las comidas típicas de españa

Estas son algunas de las tapas que elegí para la comida con mi familia. Debo ser honesta, yo no preparé todo porque tenía poco tiempo y muchas ganas de que fuese inolvidable, y ahora te cuento cómo hice para que lo fuese.

La tortilla española

La tortilla de patatas es, sin duda, una de las comidas favoritas en cualquier mesa española. Hecha con ingredientes simples como huevos, patatas y, según la controversia eterna, cebolla o no cebolla. Cada familia tiene su propia receta, y cada una defiende su versión como la mejor.

¿Un poco de historia? Todo empezó en el siglo XIX cuando en Navarra se preparó una de las primeras tortillas para alimentar a las tropas. Desde entonces, se ha convertido en uno de los platos más típicos de la gastronomía española. La tortilla es perfecta para cualquier ocasión: desayuno, almuerzo, cena e incluso, un picnic.

Pero no solo es deliciosa por sí misma, sino que es el acompañamiento perfecto para las croquetas. Una buena tortilla de patatas se hace con una buena técnica (que todavía no tengo), así que compré algunas de mis tortillas favoritas de Solo de Croquetas, que si, en algunos restaurantes tienen más que croquetas. Las elegidas fueron: Tortilla de setas y trufa, rulo de cabra y pimiento del piquillo, y por supuesto, la clásica de cebolla a baja temperatura.

Patatas bravas: el complemento picante

Las patatas bravas son otro imprescindible en la lista de tapas españolas. Aunque la receta varía según la región, todas coinciden en algo: son irresistibles. Estos trozos de patata fritos, cubiertos con una salsa brava picante y, en muchos casos, alioli, son un estallido de sabor en la boca.

No se sabe exactamente dónde se originaron las patatas bravas, pero lo que sí es seguro es que se han ganado un lugar especial entre las tapas. Algunos bares las sirven más suaves, otros más picantes, pero todas tienen ese toque que te hace volver por más. Si estás organizando un tapeo, asegúrate de incluirlas. ¡Y cuidado con el picante! Aunque si te gusta el fuego en la boca, no será problema. Era lo más fácil y rápido de preparar, pero no soy experta, así que utilicé de esta receta que quedó increíble.

Junto a las croquetas, las patatas bravas son el complemento perfecto para una tarde de tapeo. Su toque picante contrasta con la suavidad de las croquetas, creando una combinación que no te dejará indiferente. Y si además añades una cerveza bien fría, el placer está asegurado.

Jamón ibérico y croquetas: el dúo irresistible

Sin lugar a dudas, uno de los tesoros de la gastronomía española. Pero si hay algo que puede mejorar una loncha de jamón ibérico, es acompañarla de una croqueta.

El jamón ibérico aporta ese toque salado y delicioso que se combina a la perfección con la cremosidad de las croquetas. Es como si ambos estuvieran hechos el uno para el otro. ¿Un consejo? Prueba comer una loncha de jamón junto con una croqueta en el mismo bocado. El contraste de sabores es algo que no olvidarás.

Además, el jamón ibérico es también una de las comidas típicas de España más valoradas en el mundo. Y no es para menos. La tradición de curar el jamón durante meses o incluso años le da ese sabor único que lo convierte en un manjar. Así que, si te encuentras en un picnic o tapeando en un bar, asegúrate de tener a mano este dúo irresistible.

Comidas típicas de españa: Una celebración de la vida

Te puedes imaginar que esa comida fue todo un éxito, al final del día, las tapas son mucho más que simples bocados. Son una forma de entender la vida, de disfrutar del momento y de compartir. Desde las croquetas hasta el jamón ibérico, pasando por la tortilla de patatas y las patatas bravas, las tapas representan lo mejor de las comidas típicas de España.

La próxima vez que organices una comida o te encuentres tapeando en un bar, recuerda que estás disfrutando de una tradición que va mucho más allá de la comida. Estás participando en una celebración de la vida, de la amistad y, por supuesto, de los sabores, y si lo haces en Solo de Croquetas, la celebración es diez veces más espectacular. Pero, ¡cuidado! Una vez que las pruebas, no hay marcha atrás, se convierte en una pequeña adicción, para que no digas que no te avisé.

Ahora sí, ¡hasta la siguiente aventura croquetera!