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De qué forma vender siete mil croquetas cada día (aun de sabor a galletas Oreo) y facturar un millón de euros

Escribió Ramón Gómez de la Serna que “las croquetas deberían tener hueso a fin de que pudiésemos llevar la cuenta de las que comemos”. Una cita que tiene mucho que ver con Solo de Croquetas, fundada por Eduardo Gambero y Javier del Moral en dos mil diecinueve, en la que solo realizan este producto, del que […]

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