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Día Internacional de las croquetas: El arte de croquetas en freidora de aire

Para obtener croquetas perfectamente crujientes en la freidora de aire, es importante precalentar el aparato a la temperatura máxima durante cinco minutos. Luego, con un spray o pincel, se aplica una fina capa de aceite a las croquetas. Reduciendo la temperatura y asegurándose de que haya espacio entre ellas, se introducen en la freidora y se cocinan durante unos 15 minutos, girándolas ocasionalmente para asegurar una fritura uniforme.

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Solo de Croquetas: Innovación y Sabor en el Corazón de Madrid

Solo de Croquetas es una empresa pionera en la venta online de croquetas gourmet, ofreciendo una experiencia gastronómica única con más de 30 sabores innovadores. Fundada en 2018, esta marca madrileña ha sabido combinar la tradición culinaria española con un enfoque moderno y accesible, posicionándose rápidamente en el mercado gracias a su estrategia de marketing digital y su compromiso con la calidad, incluyendo opciones sin gluten, veganas y sin lactosa.

El Mundo

El Boom de las Reservas Navideñas en Solo De Croquetas

Los restaurantes madrileños, especialmente Solo De Croquetas, han experimentado un aumento significativo en las reservas de comidas y cenas de empresa durante la temporada navideña. Con un incremento del 40% en comparación con el año anterior, los establecimientos han superado los ingresos prepandemia, alcanzando 7,5 millones de euros solo en el último fin de semana de noviembre. Este éxito se atribuye a la combinación de un deseo colectivo de retomar las celebraciones presenciales y la adaptabilidad de los restaurantes a las nuevas dinámicas de grupo y eventos corporativos.

El Economista

Solo de Croquetas: Innovación y tradición gastronómica

La idea de Solo de Croquetas surgió de un viaje a Asturias, donde dos amigos, apasionados por la gastronomía, decidieron crear un negocio centrado en croquetas con sabores originales. Con un fuerte enfoque en el marketing online y la comunidad, la marca ha crecido rápidamente, expandiendo su presencia en internet y redes sociales.

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